Intéractions métaboliques - Archive ouverte HAL Access content directly
Book Sections Year : 2008

Intéractions métaboliques

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Dates and versions

hal-03537178 , version 1 (20-01-2022)

Identifiers

  • HAL Id : hal-03537178 , version 1

Cite

Catherine Béal. Intéractions métaboliques. Corrieu G.; Luquet F.M. Bactéries lactiques, de la génétique aux ferments, Collection Sciences et Techniques Agroalimentaires (Chap. 3), Tec et doc Lavoisier, pp.438-446, 2008, 2-7430-1016-4. ⟨hal-03537178⟩
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