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HAL-AgroParisTech provides an open access to the scientific outputs of AgroParisTech’s research units and staff.
AgroParisTech, Institute of technology for life, food and environmental sciences, is a French higher education and research organization located in Paris area, Clermont-Ferrand, Nancy, Montpellier, Reims and Kourou (French Guyana).
Our research activities focus on agricultural production and forestry, food and non-food transformation, sustainable management of natural resources and the environment, and human health.
AgroParisTech, Institute of technology for life, food and environmental sciences, is a French higher education and research organization located in Paris area, Clermont-Ferrand, Nancy, Montpellier, Reims and Kourou (French Guyana).
Our research activities focus on agricultural production and forestry, food and non-food transformation, sustainable management of natural resources and the environment, and human health.
Latest news at AgroParisTechDu 21 au 23 juin, ReGeFor, le colloque pour sauver les forêts en crise(10/05/2021)
<p>Les forêts sont en crise, dépérissent, devant faire face à de nombreux stress, telles les sécheresses exceptionnelles et les attaques de ravageurs. Espérer en sortir c'est en débattre lors du colloque ReGeFor, qui se tiendra en ligne du 21 au 23 juin 2021, organisé par AgroParisTech, INRAE, (...)</p>
CLEVER, un projet biosourcé AgroParisTech, doté JCJC par l'ANR. Interview de la coordinatrice, Delphine Huc-Mathis(04/05/2021)POFiné, le dessert qui revigore les seniors, lauréat de la JEE du Pépite PEIPS de l'Université Paris-Saclay(21/04/2021)Open Access
Contact : eva.legras@agroparistech.fr
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<p>Le projet de valorisation de coproduits CLEVER (Clean-Label Emulsions : Valorizing food by-products & mastERing the products quality) est un projet de recherche individuelle porté par de Jeunes Chercheuses et Jeunes chercheurs (JCJC). Il fait partie des 1 229 projets élus par l'ANR pour 4 (...)</p>
<p>Waouh, quel produit ! POFiné est lauréat de la Journée de l'Entrepreneuriat Etudiant de l'Université Paris-Saclay 2021 (25 mars 2021) « Projet produit – Stade avancé » du Pépite PEIPS. Ce n'est pas tout ! Ce fabuleux dessert pour seniors en maison de retraite a remporté en 2020 le trophée d'argent et le (...)</p>
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