Chapitre D'ouvrage
Année : 2008
Catherine BEAL : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://agroparistech.hal.science/hal-03537178
Soumis le : jeudi 20 janvier 2022-11:45:29
Dernière modification le : mardi 10 octobre 2023-16:38:07
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03537178 , version 1
Citer
Catherine Béal. Intéractions métaboliques. Corrieu G.; Luquet F.M. Bactéries lactiques, de la génétique aux ferments, Collection Sciences et Techniques Agroalimentaires (Chap. 3), Tec et doc Lavoisier, pp.438-446, 2008, 2-7430-1016-4. ⟨hal-03537178⟩
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