Effets du niveau d’apport en viande bovine et des procédés de cuisson sur l’environnement luminal colique chez le rat

Fabrice Pierre 1 Marion Oberli 2 Nathalie Naud 1 Edwin Fouche 1 Gilles Fromentin 2 Daniel Tomé 2 Claire Gaudichon 2
1 ToxAlim - ToxAlim
2 PNCA - Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire
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Poster communications
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Contributor : Claire Gaudichon <>
Submitted on : Wednesday, April 18, 2018 - 9:54:11 AM
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  • HAL Id : hal-01769444, version 1

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AGROPARISTECH | INRA | UNIV-PARIS-SACLAY | UNIV-TLSE3

Citation

Fabrice Pierre, Marion Oberli, Nathalie Naud, Edwin Fouche, Gilles Fromentin, et al.. Effets du niveau d’apport en viande bovine et des procédés de cuisson sur l’environnement luminal colique chez le rat. Journées Francophones de Nutrition, Dec 2017, Nantes, France. ⟨hal-01769444⟩

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