Effets du niveau d’apport en viande bovine et des procédés de cuisson sur l’environnement
luminal colique chez le rat

Fabrice Pierre; Marion Oberli; Nathalie Naud; Edwin Fouche; Gilles Fromentin; Daniel Tomé; Claire Gaudichon

Effets du niveau d’apport en viande bovine et des procédés de cuisson sur l’environnement luminal colique chez le rat

Fabrice Pierre ¹ Marion Oberli ² Nathalie Naud ¹ Edwin Fouche ¹ Gilles Fromentin ² Daniel Tomé ² Claire Gaudichon ²

1 ToxAlim - ToxAlim

2 PNCA - Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire

Document type :

Poster communications

Domain :

Life Sciences [q-bio] / Food and Nutrition

Complete list of metadatas

https://hal-agroparistech.archives-ouvertes.fr/hal-01769444
Contributor : Claire Gaudichon <>
Submitted on : Wednesday, April 18, 2018 - 9:54:11 AM
Last modification on : Friday, June 14, 2019 - 6:31:18 PM

Effets du niveau d’apport en viande bovine et des procédés de cuisson sur l’environnement luminal colique chez le rat

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