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Poster communications
Effets du niveau d’apport en viande bovine et des procédés de cuisson sur l’environnementluminal colique chez le rat
Fabrice H.F. Pierre
1
Marion Oberli
2
Nathalie Naud
1
Edwin Fouché
1
Gilles Fromentin
2
Daniel Tomé
2
Claire Gaudichon
2
Fabrice H.F. Pierre 1
Author Employer institution : Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement IdHAL : fpierreinrae ORCID : https://orcid.org/0000-0001-6106-8146
Marion M. Oberli 2
Author
Nathalie Naud 1
Author
Edwin Fouché 1
Author Employer institution : Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Gilles G. Fromentin 2
Author
Daniel D. Tomé 2
Author
Claire C. Gaudichon 2
Author IdHAL : claire-gaudichon ORCID : https://orcid.org/0000-0002-0983-4760
1
ToxAlim-PPCA - Prévention et promotion de la cancérogénèse par les aliments (23 ch. Capelles 31076 TOULOUSE - France)
- ToxAlim - ToxAlim (23 ch. Capelles 31076 TOULOUSE - France)
- UT3 - Université Toulouse III - Paul Sabatier (118 route de Narbonne - 31062 Toulouse - France)
- Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées (41 Allée Jules Guesde, 31000 Toulouse - France)
- Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) (France)
- Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées (41 Allée Jules Guesde, 31000 Toulouse - France)
- ENVT - Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (23 chemin des Capelles
31076 Toulouse
Cedex - France)
- Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) (France)
- Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées (41 Allée Jules Guesde, 31000 Toulouse - France)
- Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) (France)
- INPT - EI Purpan - Ecole d'Ingénieurs de Purpan (France)
- Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) (France)
- Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées (41 Allée Jules Guesde, 31000 Toulouse - France)
- Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) (France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UMR1331 (France)
- UT3 - Université Toulouse III - Paul Sabatier (118 route de Narbonne - 31062 Toulouse - France)
2
PNCA - Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire (F-75000 Paris - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UMR0914 (France)
- AgroParisTech (16 rue Claude Bernard F-75231 Paris Cedex 05 - France)
Document type :
Poster communications
Domain :
Complete list of metadata
https://hal-agroparistech.archives-ouvertes.fr/hal-01769444
Contributor : Claire Gaudichon Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Wednesday, April 18, 2018 - 9:54:11 AM
Last modification on : Wednesday, March 23, 2022 - 3:45:08 AM
Contributor : Claire Gaudichon Connect in order to contact the contributor
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Last modification on : Wednesday, March 23, 2022 - 3:45:08 AM
Identifiers
- HAL Id : hal-01769444, version 1
Collections
AGROPARISTECH | INRA | UNIV-PARIS-SACLAY | PNCA | UNIV-TLSE3 | INRAE | TOXALIM | GS-BIOSPHERA | TOXALIM-PPCA
Citation
Fabrice H.F. Pierre, Marion Oberli, Nathalie Naud, Edwin Fouché, Gilles Fromentin, et al.. Effets du niveau d’apport en viande bovine et des procédés de cuisson sur l’environnementluminal colique chez le rat. Journées Francophones de Nutrition, Dec 2017, Nantes, France. ⟨hal-01769444⟩
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