Relations structure-allergénicité dans les protéines de blé - Archive ouverte HAL Access content directly
Other Publications Year : 2012

Relations structure-allergénicité dans les protéines de blé

Yann Y. Gohon
  • Function : Author
  • PersonId : 956921
Hamza Mameri
Franck F. Wien
  • Function : Author
Pierre Briozzo
  • Function : Author
  • PersonId : 956922
Not file

Dates and versions

hal-01586809 , version 1 (13-09-2017)

Identifiers

  • HAL Id : hal-01586809 , version 1

Cite

Jacques J. Snegaroff, Yann Y. Gohon, Hamza Mameri, Franck F. Wien, Pierre Briozzo. Relations structure-allergénicité dans les protéines de blé . 2012, pp.16-17. ⟨hal-01586809⟩
35 View
0 Download

Share

Gmail Facebook Twitter LinkedIn More