Emerging extraction

Francisco J. Barba Eduardo Puértolas Mladen Brnčić Ivan Nedelchev Panchev Dimitar Angelov Dimitrov Violaine Athes-Dutour 1 Marwen Moussa 1 Isabelle Souchon 1
1 GMPA - Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Charis Michael Galanakis. Food Waste Recovery: Processing Technologies and Industrial Techniques, Academic Press, pp.249-272, 2015, 978-0-12-800351-0. 〈10.1016/B978-0-12-800351-0.00011-0〉
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https://hal-agroparistech.archives-ouvertes.fr/hal-01583764
Contributeur : Eva Legras <>
Soumis le : jeudi 7 septembre 2017 - 18:07:45
Dernière modification le : samedi 28 octobre 2017 - 20:38:02

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AGROPARISTECH | INRA | UNIV-PARIS-SACLAY

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Francisco J. Barba, Eduardo Puértolas, Mladen Brnčić, Ivan Nedelchev Panchev, Dimitar Angelov Dimitrov, et al.. Emerging extraction. Charis Michael Galanakis. Food Waste Recovery: Processing Technologies and Industrial Techniques, Academic Press, pp.249-272, 2015, 978-0-12-800351-0. 〈10.1016/B978-0-12-800351-0.00011-0〉. 〈hal-01583764〉

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