« Le tri des restes alimentaires : révélateur de compétences domestiques ». : ALISS note n° 3, INRA

Leslie Richard Séverine Gojard 1 Marine Masson 2 Bérangère Véron 3
1 ALISS - Alimentation et sciences sociales
2 GENIAL - Ingénierie Procédés Aliments
3 CMH - Centre Maurice Halbwachs
Mots-clés : gaspillage alimentaire
Type de document :
Autre publication
Diffusion de la recherche 2016
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https://hal-agroparistech.archives-ouvertes.fr/hal-01567712
Contributeur : Bérangère Véron <>
Soumis le : lundi 24 juillet 2017 - 12:54:05
Dernière modification le : mercredi 11 juillet 2018 - 01:05:16

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  • HAL Id : hal-01567712, version 1

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Leslie Richard, Séverine Gojard, Marine Masson, Bérangère Véron. « Le tri des restes alimentaires : révélateur de compétences domestiques ». : ALISS note n° 3, INRA. Diffusion de la recherche 2016. 〈hal-01567712〉

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