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« Le tri des restes alimentaires : révélateur de compétences domestiques ».: ALISS note n° 3, INRA

Leslie Richard Séverine Gojard 1 Marine Masson 2 Bérangère Véron 3
1 ALISS - Alimentation et sciences sociales
2 GENIAL - Ingénierie, Procédés, Aliments
3 CMH - Centre Maurice Halbwachs
Mots-clés : gaspillage alimentaire
Document type :
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https://hal-agroparistech.archives-ouvertes.fr/hal-01567712
Contributor : Bérangère Véron <>
Submitted on : Friday, June 5, 2020 - 2:10:56 PM
Last modification on : Friday, November 13, 2020 - 12:22:04 PM

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2016_Richard_Le tri_ restes al...
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Identifiers

  • HAL Id : hal-01567712, version 1
  • PRODINRA : 382965

Collections

INRAE | GENIAL | C-M-H | INRA | EHESS | CNRS | AGROPARISTECH | ENS-PARIS | PSL

Citation

Leslie Richard, Séverine Gojard, Marine Masson, Bérangère Véron. « Le tri des restes alimentaires : révélateur de compétences domestiques ».: ALISS note n° 3, INRA. 2016, 4 p. ⟨hal-01567712⟩

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