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Conference papers

Structuration des interfaces huile / eau et air / eau en présence de mélanges de tensioactifs: l'apport de la rhéologie interfaciales dynamique couplée à la mesure de tension surface

C. Michon 1 S. Mezdour 1
1 GENIAL - Ingénierie Procédés Aliments
Document type :
Conference papers
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https://hal-agroparistech.archives-ouvertes.fr/hal-01566920
Contributor : Armelle Sielinou <>
Submitted on : Friday, July 21, 2017 - 2:10:18 PM
Last modification on : Monday, May 18, 2020 - 2:33:13 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01566920, version 1

Collections

AGROPARISTECH | CNAM | INRA | GENIAL | IRSTEA | UNIV-HESAM | INRAE

Citation

C. Michon, S. Mezdour. Structuration des interfaces huile / eau et air / eau en présence de mélanges de tensioactifs: l'apport de la rhéologie interfaciales dynamique couplée à la mesure de tension surface . 45ème colloque du Groupe Français de Rhéologie, Oct 2012, Pau France. ⟨hal-01566920⟩

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