Modélisation par réseaux de neurones des cinétiques réactionnelles caractéristiques des fermentations lactiques batch à pH régulé

Gonzalo Acuna; Eric Latrille; Catherine Béal; Georges Corrieu

Journal Articles Récents Progrès en Génie des Procédés Year : 1993

Modélisation par réseaux de neurones des cinétiques réactionnelles caractéristiques des fermentations lactiques batch à pH régulé

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Gonzalo Acuna

Function : Author

Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires

Eric Latrille

Function : Author
PersonId : 801447
ORCID : 0000-0003-1717-1968

Laboratoire de Biotechnologie de l'Environnement [Narbonne]

Catherine Béal

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IdHAL : catherine-beal
ORCID : 0000-0002-2169-5492
IdRef : 120254298

AgroParisTech

Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires

CV

Georges Corrieu

Function : Author
PersonId : 1203133

Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires

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Life Sciences [q-bio] Biotechnology

Catherine BEAL : Connect in order to contact the contributor

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Submitted on : Thursday, January 20, 2022-11:18:38 AM

Last modification on : Wednesday, April 19, 2023-11:42:08 AM

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Gonzalo Acuna, Eric Latrille, Catherine Béal, Georges Corrieu. Modélisation par réseaux de neurones des cinétiques réactionnelles caractéristiques des fermentations lactiques batch à pH régulé. Récents Progrès en Génie des Procédés, 1993, 7, pp.215-220. ⟨hal-03537069⟩

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