Optimization of an ethanol/water-based sinapine extraction from mustard bran using Response Surface Methodology - AgroParisTech Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Food and Bioproducts Processing Année : 2022

Optimization of an ethanol/water-based sinapine extraction from mustard bran using Response Surface Methodology

Valentin Reungoat
Agro-Biotechnologies Industrielles

Domaines

Génie des procédés

valentin reungoat  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://agroparistech.hal.science/hal-03528150

Soumis le : lundi 17 janvier 2022-10:07:38

Dernière modification le : mardi 10 octobre 2023-16:38:10

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03528150 , version 1 (17-01-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03528150 , version 1

Citer

Valentin Reungoat. Optimization of an ethanol/water-based sinapine extraction from mustard bran using Response Surface Methodology. Food and Bioproducts Processing, In press. ⟨hal-03528150⟩

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