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Le stress bactérien et ses conséquences en hygiène alimentaire

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https://hal-agroparistech.archives-ouvertes.fr/hal-03089197
Contributor : Florence Dubois-Brissonnet <>
Submitted on : Monday, December 28, 2020 - 9:53:56 AM
Last modification on : Tuesday, December 29, 2020 - 4:30:02 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-03089197, version 1

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Citation

Florence Dubois-Brissonnet, Marielle Bouix, Gérard Loiseau, A Russel, Jean-Yves Leveau. Le stress bactérien et ses conséquences en hygiène alimentaire. Industries Agricoles et Alimentaires, 1994, 111 (3), pp.3-11. ⟨hal-03089197⟩

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