Article Dans Une Revue
American Journal of Enology and Viticulture
Année : 1991
Florence DUBOIS-BRISSONNET : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://agroparistech.hal.science/hal-03089177
Soumis le : lundi 28 décembre 2020-09:32:46
Dernière modification le : mercredi 27 mars 2024-14:40:14
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03089177 , version 1
Citer
Florence Brissonnet, Alain Maujean. Identification of some foam-active compounds in a Champagne base wine. American Journal of Enology and Viticulture, 1991, 42 (2), pp.97-102. ⟨hal-03089177⟩
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