Article Dans Une Revue
Journal of Applied Microbiology
Année : 2000
Florence DUBOIS-BRISSONNET : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://agroparistech.hal.science/hal-03088700
Soumis le : samedi 26 décembre 2020-23:03:48
Dernière modification le : mercredi 27 mars 2024-14:40:14
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03088700 , version 1
- DOI : 10.1046/j.1365-2672.2000.01195.x
Citer
N. Gnanou Besse, F. Dubois-Brissonnet, V. Lafarge, V. Leclerc. Effect of various environmental parameters on the recovery of sublethally salt-damaged and acid-damaged Listeria monocytogenes. Journal of Applied Microbiology, 2000, 89 (6), pp.944-950. ⟨10.1046/j.1365-2672.2000.01195.x⟩. ⟨hal-03088700⟩
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