Déterminants de la biodisponibilité des protéines et des acides aminés - AgroParisTech Access content directly
Other Publications Year : 2018

Déterminants de la biodisponibilité des protéines et des acides aminés

Claire C. Gaudichon
Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire
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Food and Nutrition

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Submitted on : Wednesday, April 18, 2018-11:22:38 AM

Last modification on : Wednesday, April 19, 2023-11:42:08 AM

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  • HAL Id : hal-01769629 , version 1

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Claire C. Gaudichon. Déterminants de la biodisponibilité des protéines et des acides aminés . 2018. ⟨hal-01769629⟩

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