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Communication Dans Un Congrès Année : 2015

Les biomarqueurs urinaires de la consommation et du barème de cuisson de la viande rouge chez l’Homme

Domaines

Alimentation et Nutrition

Claire Gaudichon  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://agroparistech.hal.science/hal-01619180

Soumis le : jeudi 19 octobre 2017-10:42:26

Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024-16:18:57

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Dates et versions

hal-01619180 , version 1 (19-10-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01619180 , version 1

Citer

Nadezda N. Khodorova, Marion M. Oberli, Douglas Rutledge, David Mathiron, Robert Benamouzig, et al.. Les biomarqueurs urinaires de la consommation et du barème de cuisson de la viande rouge chez l’Homme. Journées Francophones de Nutrition, Dec 2015, marseille, France. ⟨hal-01619180⟩

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