Les biomarqueurs urinaires de la consommation et du barème de cuisson de la viande rouge chez l’Homme - Archive ouverte HAL Access content directly
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Les biomarqueurs urinaires de la consommation et du barème de cuisson de la viande rouge chez l’Homme

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Dates and versions

hal-01619180 , version 1 (19-10-2017)

Identifiers

  • HAL Id : hal-01619180 , version 1

Cite

Nadezda N. Khodorova, Marion M. Oberli, Douglas Rutledge, David Mathiron, Robert Benamouzig, et al.. Les biomarqueurs urinaires de la consommation et du barème de cuisson de la viande rouge chez l’Homme. Journées Francophones de Nutrition, Dec 2015, marseille, France. ⟨hal-01619180⟩
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