Effet de la chirurgie bariatrique sur la biodisponibilité des protéines chez le rat obèse

Bruneau Ouafa (1) , Jean-Baptiste Cavin (2) , Lara Ribeiro-Parenti (2) , Nadezda N. Khodorova (1) , André Bado (2) , Daniel D. Tomé (1) , Maude Le Gall (2) , Claire C. Gaudichon (1)

1 PNCA - Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire
2 CRI (UMR_S_1149 / ERL_8252 / U1149) - Centre de recherche sur l'Inflammation

Domains: Food and Nutrition

Bruneau Ouafa, Jean-Baptiste Cavin, Lara Ribeiro-Parenti, Nadezda N. Khodorova, André Bado, et al.. Effet de la chirurgie bariatrique sur la biodisponibilité des protéines chez le rat obèse. Journées Francophones de Nutrition, Oct 2015, Marseille, France. ⟨hal-01619175⟩