Les abondances isotopiques naturelles signent l’initiation nutritionnelle du syndrome métabolique.

Nathalie Poupin (1) , François Mariotti (1) , Jean-François Huneau (1) , Tristan Mary-Huard (2) , Jean-Philippe Godin (3) , Dominique D. Hermier (1) , Hélène Fouillet (1)

1 PNCA - Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire
2 MIA-Paris - Mathématiques et Informatique Appliquées
3 Nestlé Research Center | Centre de recherche Nestlé [Lausanne]

Domains: Food and Nutrition

Nathalie Poupin, François Mariotti, Jean-François Huneau, Tristan Mary-Huard, Jean-Philippe Godin, et al.. Les abondances isotopiques naturelles signent l’initiation nutritionnelle du syndrome métabolique.. Journées Francophones de Nutrition, Dec 2012, Lyon, France. ⟨hal-01592265⟩