Freeze-drying control by taking into account environmental considerations (communication orale)

Caroline Pénicaud 1 Ioan Cristian Tréléa 1 Bruno Perret 1 Fernanda Fonseca 1 Stéphanie Passot 1
1 GMPA - Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires
Abstract : no abstract
Type de document :
Communication dans un congrès
FoodFactory, Oct 2016, Laval, France. 2016
Liste complète des métadonnées
https://hal-agroparistech.archives-ouvertes.fr/hal-01589685
Contributeur : Ioan-Cristian Trelea <>
Soumis le : lundi 18 septembre 2017 - 19:47:34
Dernière modification le : vendredi 3 novembre 2017 - 09:17:58

Identifiants

  • HAL Id : hal-01589685, version 1
  • PRODINRA : 382574

Collections

AGROPARISTECH | INRA | TDS-MACS | UNIV-PARIS-SACLAY

Citation

Caroline Pénicaud, Ioan Cristian Tréléa, Bruno Perret, Fernanda Fonseca, Stéphanie Passot. Freeze-drying control by taking into account environmental considerations (communication orale). FoodFactory, Oct 2016, Laval, France. 2016. 〈hal-01589685〉

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