Les biotechnologies face à l'animal d’élevage
Résumé
- pas de résumé -
Introduction/1er paragraphe
Les animaux1 sont, pour l'Homme, un miroir sans tain sur le monde vivant : ils nous renvoient à la fois le reflet approximatif de ce que nous sommes, mais c'est aussi à travers eux que nous voyons au loin, et accédons à l'altérité et la diversité biologique, ce dégradé de formes de vies qui s'éloignent toujours plus de notre espèce. Vus sous cet angle, les animaux sont donc aussi la sentinelle de ce que nous faisons du monde vivant, tant il est vrai qu'une des caractéristiques historique de notre espèce est justement sa capacité radicale à le transformer, que ce soit par l'agriculture et l'élevage, la domestication, la médecine, la recherche, ou par les conséquences, souvent néfastes, de notre mode de vie sur l'équilibre dynamique de la planète. En conséquence, les animaux occupent une place complexe, duale : ils sont à la fois les interfaces symboliques et les cibles concrètes de notre rapport au monde. Cette position particulière, cette paradoxale et parfois cruelle proximité (biologique, affective, alimentaire) a nourri l'histoire de la pensée, et a pris plusieurs formes au fil des époques dont elles ont été des révélateurs. Sans jamais abdiquer de sa part de mystère, l'animal a ainsi été, et successivement, puissance magique à l'aube de notre humanité, créature divine le long des siècles religieux, machine à l'ère moderne. Notre temps contemporain et tourmenté, lui, y voit un système complexe et intégré, et pourtant déroutant, car parfois décrit à un niveau de détail impressionnant, mais souvent aussi largement imprévisible. Quant au futur proche, il semble qu'il nous appelle à faire une place croissante, dans notre rapport à l'animal et en particulier à l'animal d'élevage, aux biotechnologies, ce qu'on se propose ici de contribuer à décrypter.