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Conference papers

Application de l’Analyse en Composantes Indépendantes (ICA) aux spectres de fluorescence frontale 3D pour détecter des marqueurs de la qualité nutritionnelle d’un aliment lors de sa cuisson

Nathalie Locquet 1 Amel Bennaceur J. Howlett Barbara Rega 1 Valérie Camel 1 Douglas Rutledge 1
1 GENIAL - Ingénierie Procédés Aliments
Document type :
Conference papers
Complete list of metadatas
https://hal-agroparistech.archives-ouvertes.fr/hal-01587144
Contributor : Eva Legras <>
Submitted on : Wednesday, September 13, 2017 - 4:59:44 PM
Last modification on : Monday, May 18, 2020 - 2:33:13 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01587144, version 1

Collections

AGROPARISTECH | CNAM | INRA | GENIAL | IRSTEA | UNIV-HESAM | INRAE

Citation

Nathalie Locquet, Amel Bennaceur, J. Howlett, Barbara Rega, Valérie Camel, et al.. Application de l’Analyse en Composantes Indépendantes (ICA) aux spectres de fluorescence frontale 3D pour détecter des marqueurs de la qualité nutritionnelle d’un aliment lors de sa cuisson. Chimiométrie 2012, Dec 2012, Villeneuve d'Ascq, France. ⟨hal-01587144⟩

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