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Contributor : Eva Legras <>
Submitted on : Wednesday, September 13, 2017 - 12:19:04 PM Last modification on : Wednesday, December 16, 2020 - 11:08:03 AM
Fernanda Fonseca, Stéphanie Passot, J. Gautier, P Dumas, Frédéric Jamme. Vers la compréhension de la résistance à la congélation de bactéries lactiques grâce à la microspectroscopie infrarouge haute résolution
. 2012, pp.64-65. ⟨hal-01586830⟩