Vers la compréhension de la résistance à la congélation de bactéries lactiques grâce à la microspectroscopie infrarouge haute résolution - AgroParisTech Accéder directement au contenu
Autre Publication Scientifique Année : 2012

Vers la compréhension de la résistance à la congélation de bactéries lactiques grâce à la microspectroscopie infrarouge haute résolution

Fernanda F. Fonseca
Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires
CV
Stéphanie S. Passot
Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires
CV
J. Gautier
  • Fonction : Auteur
P Dumas
  • Fonction : Auteur
Frédéric Jamme
Synchrotron SOLEIL
CV

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

Eva Legras  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://agroparistech.hal.science/hal-01586830

Soumis le : mercredi 13 septembre 2017-12:19:04

Dernière modification le : mardi 31 octobre 2023-10:24:03

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01586830 , version 1 (13-09-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01586830 , version 1

Citer

Fernanda F. Fonseca, Stéphanie S. Passot, J. Gautier, P Dumas, Frédéric Jamme. Vers la compréhension de la résistance à la congélation de bactéries lactiques grâce à la microspectroscopie infrarouge haute résolution . 2012, pp.64-65. ⟨hal-01586830⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

AGROPARISTECH CNRS INRA SYNCHROTRON-SOLEIL INRAE GS-PHYSIQUE
91 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More