Conception raisonnée des aliments : une approche multidiciplinaire de la formulation

Type de document :
Direction d'ouvrage, Proceedings, Dossier
14es Journées de Formulation, Dec 2012, Paris, France. EDP Sciences, pp.174, 2013, Cahiers de Formulation, 〈http://laboutique.edpsciences.fr/produit/623/9782759810352〉
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Contributeur : Eva Legras <>
Soumis le : mercredi 13 septembre 2017 - 10:55:04
Dernière modification le : mercredi 11 juillet 2018 - 01:06:23

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  • HAL Id : hal-01586733, version 1

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Citation

Camille Michon, Jean-Paul Canselier. Conception raisonnée des aliments : une approche multidiciplinaire de la formulation . 14es Journées de Formulation, Dec 2012, Paris, France. EDP Sciences, pp.174, 2013, Cahiers de Formulation, 〈http://laboutique.edpsciences.fr/produit/623/9782759810352〉. 〈hal-01586733〉

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