Les flores microbiennes dans les procédés alimentaires et la santé

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Conference papers
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https://hal-agroparistech.archives-ouvertes.fr/hal-01585589
Contributor : Catherine Beal <>
Submitted on : Monday, September 11, 2017 - 4:32:11 PM
Last modification on : Tuesday, September 12, 2017 - 1:00:54 AM

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  • HAL Id : hal-01585589, version 1

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Catherine Béal. Les flores microbiennes dans les procédés alimentaires et la santé. Colloque Flores microbiennes d'intérêt, Oct 2014, Dijon, France. ⟨hal-01585589⟩

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