Les abondances isotopiques naturelles témoignent de modulations nutritionnelles et physiopathologiques du métabolisme azoté : analyse par modélisation compartimentale

Nathalie Poupin (1) , François Mariotti (1) , J.-F. Huneau (1) , D. Hermier (1) , Hélène Fouillet (1)

1 PNCA - Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire

Domains: Food and Nutrition

Nathalie Poupin, François Mariotti, J.-F. Huneau, D. Hermier, Hélène Fouillet. Les abondances isotopiques naturelles témoignent de modulations nutritionnelles et physiopathologiques du métabolisme azoté : analyse par modélisation compartimentale. Journées francophones de Nutrition, Dec 2013, Bordeaux, France. pp.S29 - S30, ⟨10.1016/S0007-9960(13)70311-0⟩. ⟨hal-01584713⟩