Henry-Eric Spinnler, Monique Zagorec, Souad Christieans. Vers une règlementation appropriée des flores protectrices. Monique Zagorec; Souad Christieans.
Flores protectrices pour la conservation des aliments, Quae, pp.135-140, 2013, 978-2-7592-1920-9.
⟨hal-01583989⟩