Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire - Archive ouverte HAL Access content directly
Book Sections Year : 2016

Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire

Marie-Noëlle Bellon-Fontaine
  • Function : Author
MICrobiologie de l'ALImentation au Service de la Santé
Thierry Bénézech
  • Function : Author
Karine Boutroux
  • Function : Author
Christophe Hermon
  • Function : Author

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Life Sciences [q-bio]

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  • HAL Id : hal-01568963 , version 1

Cite

Marie-Noëlle Bellon-Fontaine, Thierry Bénézech, Karine Boutroux, Christophe Hermon. Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire. edition Lavoisier. Sciences et techniques agroalimentaires, pp.224, 2016, 9782743020835. ⟨hal-01568963⟩

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