Caractérisation et gestion de la durabilité d’une chaine de valeur alimentaire.

Luce Beaulieu; Gaelle Petit; Gwenola Yannou-Le Bris

Caractérisation et gestion de la durabilité d’une chaine de valeur alimentaire.

Luce Beaulieu ¹ Gaelle Petit ² Gwenola Yannou-Le Bris ^{3, 4}

1 UQAM - Université du Québec à Montréal

2 GENIAL - Ingénierie, Procédés, Aliments

3 LGI - Laboratoire Génie Industriel - EA 2606

4 AgroParisTech

Keywords : Supply chains

Document type :

Conference papers

Domain :

Environmental Sciences

Complete list of metadatas

https://hal-agroparistech.archives-ouvertes.fr/hal-01568493
Contributor : Luca Picardi <>
Submitted on : Tuesday, July 25, 2017 - 12:16:50 PM
Last modification on : Thursday, February 28, 2019 - 5:44:34 PM

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