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Contributeur : Armelle Sielinou
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Soumis le : vendredi 21 juillet 2017 - 14:55:15
Dernière modification le : mardi 15 janvier 2019 - 14:54:13
A. Rohart, C. Michon. Utilisation de mesures rhéologiques comme outil de sélection de formules de yaourts brassés. Colloque de l'école doctorale ABIES, Jan 2012, Paris France. 〈hal-01566978〉
