Rheological characterizations of a starch suspension using a rheometer fitted with a complex geometry - AgroParisTech Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2013

Rheological characterizations of a starch suspension using a rheometer fitted with a complex geometry

A. Matignon
  • Fonction : Auteur
J.M. Sieffermann
  • Fonction : Auteur
Ingénierie Procédés Aliments
P. Barey
  • Fonction : Auteur
M. Desprairies
  • Fonction : Auteur
S. Mauduit
  • Fonction : Auteur
C. Michon
  • Fonction : Auteur
Ingénierie Procédés Aliments

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Sciences du Vivant [q-bio]

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https://agroparistech.hal.science/hal-01566855

Soumis le : vendredi 21 juillet 2017-12:58:45

Dernière modification le : mardi 10 octobre 2023-16:38:08

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01566855 , version 1 (21-07-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01566855 , version 1

Citer

A. Matignon, J.M. Sieffermann, P. Barey, M. Desprairies, S. Mauduit, et al.. Rheological characterizations of a starch suspension using a rheometer fitted with a complex geometry. AERC conference [organised by the European Society of Rheology, Apr 2013, Louvain, Belgium. ⟨hal-01566855⟩

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