Communication Dans Un Congrès
Année : 2014
Armelle Sielinou : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://agroparistech.hal.science/hal-01566842
Soumis le : vendredi 21 juillet 2017-12:50:12
Dernière modification le : mardi 10 octobre 2023-16:38:08
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01566842 , version 1
Citer
A. Matignon, J.M. Sieffermann, P. Barey, M. Desprairies, S. Mauduit, et al.. Development of chemical-physics knowledge to design the structure and the texture of neutral dairy desserts. food colloids conference, Apr 2014, Karlsruhe, Germany. ⟨hal-01566842⟩
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