Communication Dans Un Congrès
Année : 2011
Armelle Sielinou : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://agroparistech.hal.science/hal-01563205
Soumis le : lundi 17 juillet 2017-13:56:37
Dernière modification le : mardi 10 octobre 2023-16:38:08
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01563205 , version 1
Citer
R. Shukat, G. Trystram, Perla Relkin. Protection of vitamin E in high-pressureinduced β-lactoglobulin aggregate. Annual Conference of European Federation of Food Science & Technology (EFFoST 2011), Nov 2011, Berlin Germany. pp.54-55. ⟨hal-01563205⟩
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