Scale-up of the culture of filamentous fungi : relationship between agitation, morphology, rheology, mass transfer and fermentation yields

Type de document :
Communication dans un congrès
10th World Congress of Chemical Engineering, Oct 2017, Barcelone, Spain
Liste complète des métadonnées

https://hal-agroparistech.archives-ouvertes.fr/hal-01561076
Contributeur : Catherine Beal <>
Soumis le : mercredi 12 juillet 2017 - 12:29:35
Dernière modification le : mardi 15 mai 2018 - 14:50:03

Identifiants

  • HAL Id : hal-01561076, version 1

Citation

Nicolas Hardy, Frédéric Augier, Fadhel Ben Chaabane, Catherine Béal, Alvin W. Nienow. Scale-up of the culture of filamentous fungi : relationship between agitation, morphology, rheology, mass transfer and fermentation yields. 10th World Congress of Chemical Engineering, Oct 2017, Barcelone, Spain. 〈hal-01561076〉

Partager

Métriques

Consultations de la notice

86