Cooling conditions affect survival of Bifidobacterium animalis subsp. lactis as a result of membrane fatty acid composition

Type de document :
Communication dans un congrès
10th Euro Fed Lipid Congress, Sep 2012, Krakow, Poland
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https://hal-agroparistech.archives-ouvertes.fr/hal-01561027
Contributeur : Catherine Beal <>
Soumis le : mercredi 12 juillet 2017 - 11:45:08
Dernière modification le : mercredi 26 juillet 2017 - 16:37:03

Identifiants

  • HAL Id : hal-01561027, version 1

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Citation

Ana Carolina Florence, Catherine Béal, Marice Nogueira Oliveira. Cooling conditions affect survival of Bifidobacterium animalis subsp. lactis as a result of membrane fatty acid composition. 10th Euro Fed Lipid Congress, Sep 2012, Krakow, Poland. 〈hal-01561027〉

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