Article Dans Une Revue
Applied Microbiology and Biotechnology
Année : 2008
Catherine BEAL : Connectez-vous pour contacter le contributeur
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Soumis le : mercredi 12 juillet 2017-06:48:32
Dernière modification le : mardi 10 octobre 2023-16:38:07
Citer
Aline Rault, Marielle Bouix, Catherine Béal. Dynamic analysis of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus CFL1 physiological characteristics during fermentation. Applied Microbiology and Biotechnology, 2008, 81 (3), pp.559 - 570. ⟨10.1007/s00253-008-1699-4⟩. ⟨hal-01560802⟩
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