Article Dans Une Revue
Food and Bioprocess Technology
Année : 2010
Catherine BEAL : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://agroparistech.hal.science/hal-01560800
Soumis le : mercredi 12 juillet 2017-06:39:43
Dernière modification le : mardi 10 octobre 2023-16:38:07
Citer
Fernanda Streit, Georges Corrieu, Catherine Béal. Effect of Centrifugation Conditions on the Cryotolerance of Lactobacillus bulgaricus CFL1. Food and Bioprocess Technology, 2010, 3 (1), pp.36 - 42. ⟨10.1007/s11947-008-0067-9⟩. ⟨hal-01560800⟩
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