Acid adaptation of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus induces physiological responses at membrane and cytosolic levels that improves cryotolerance

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Journal of Applied Microbiology, Wiley, 2008, 105 (4), pp.1071 - 1080. 〈10.1111/j.1365-2672.2008.03848.x〉
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Soumis le : mercredi 12 juillet 2017 - 06:36:42
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Fernanda Streit, Jerome Delettre, Georges Corrieu, Catherine Béal. Acid adaptation of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus induces physiological responses at membrane and cytosolic levels that improves cryotolerance. Journal of Applied Microbiology, Wiley, 2008, 105 (4), pp.1071 - 1080. 〈10.1111/j.1365-2672.2008.03848.x〉. 〈hal-01560799〉

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