De la production à la consommation d'aliments : regards croisés entre Cianorte (Brésil) et Aubière (France).

Mots-clés : Production Consommation
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Journal articles
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Contributor : Fanny Estel <>
Submitted on : Thursday, June 22, 2017 - 1:40:38 PM
Last modification on : Tuesday, June 19, 2018 - 1:32:15 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01545012, version 1

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Citation

Vanessa Iceri, Sylvie Lardon, Marcelo Mendes Rocha. De la production à la consommation d'aliments : regards croisés entre Cianorte (Brésil) et Aubière (France).. ESO Travaux et Documents, Espaces et SOciétés - UMR 6590, 2016, Transition sociale et environnementale des systèmes agricoles et agro-alimentaires au Brésil, pp.111-120. ⟨hal-01545012⟩

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