De la production à la consommation d'aliments : regards croisés entre Cianorte (Brésil) et Aubière (France).

Vanessa Iceri 1 Sylvie Lardon 1 Marcelo Mendes Rocha
1 METAFORT - Mutations des activités des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux
Mots-clés : Production Consommation
Type de document :
Article dans une revue
ESO Travaux et Documents, Espaces et SOciétés - UMR 6590, 2016, Transition sociale et environnementale des systèmes agricoles et agro-alimentaires au Brésil, pp.111-120
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Contributeur : Fanny Estel <>
Soumis le : jeudi 22 juin 2017 - 13:40:38
Dernière modification le : mardi 19 juin 2018 - 13:32:15

Identifiants

  • HAL Id : hal-01545012, version 1

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Citation

Vanessa Iceri, Sylvie Lardon, Marcelo Mendes Rocha. De la production à la consommation d'aliments : regards croisés entre Cianorte (Brésil) et Aubière (France).. ESO Travaux et Documents, Espaces et SOciétés - UMR 6590, 2016, Transition sociale et environnementale des systèmes agricoles et agro-alimentaires au Brésil, pp.111-120. 〈hal-01545012〉

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