CO2 and O2 solubility and diffusivity data in food products stored in data warehouse structured by ontology

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Contributeur : Juliette Dibie <>
Soumis le : mardi 30 août 2016 - 13:14:53
Dernière modification le : jeudi 28 juin 2018 - 11:06:46

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Valérie Guillard, Patrice Buche, Juliette Dibie, Stéphane Dervaux, Filippo Acerbi, et al.. CO2 and O2 solubility and diffusivity data in food products stored in data warehouse structured by ontology. Data in Brief, Elsevier, 2016, 7, pp.1556-1559. 〈http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S235234091630258X〉. 〈10.1016/j.dib.2016.04.044〉. 〈hal-01357730〉

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