Résumé : Cet ouvrage petit par le volume mais grand par la qualité des informations qu'il contient a été rédigé par deux spécialistes du palmier à huile. Leurs expertises
combinées permettent de comprendre les phénomènes biologiques et les jeux d'acteurs qui alimentent la controverse sur l'huile de palme. Si cette controverse demeure, expliquent les auteurs, c'est bien parce que des acteurs y défendent des intérêts divergents, mais aussi parce que l'élaéiculture a de fait des conséquences ambivalentes : facteur de développement potentiel et approvisionnement mondial performant en huile végétale d'un côté, mais culture dont les modes de mise en place sont parfois générateurs de drames sociaux, et de dégâts écologiques et environnementaux, de l'autre
